Shems Maari -- Le député Zein El Abidine Ould Taleb a dénoncé ce jeudi au Parlement l’état préoccupant des entrepôts de stockage des denrées alimentaires en Mauritanie, pointant un risque majeur pour la santé publique et la sécurité alimentaire du pays.

Interpellant la Commissaire à la Sécurité alimentaire, Fatimetou Mint Khattry, il a évoqué l’absence de normes strictes en matière d’isolement, d’humidité, de température et de traçabilité, qualifiant la situation de « passage d’un État prêt à gérer les urgences à un État contribuant discrètement à la production des catastrophes ».

Le député a regretté que certains entrepôts, à Nouakchott comme dans les régions de l’intérieur, ne respectent même pas les normes minimales de stockage, en matière de ventilation, d’hygiène et d’isolation. Une situation, selon lui, qui soulève de sérieuses interrogations sur le respect des règles de sécurité et sur la responsabilité des autorités vis-à-vis de la santé des citoyens.

Ould Taleb s’est également inquiété des informations reçues signalant la distribution possible de produits périmés ou détériorés, en raison d’un manque de suivi précis des stocks et de l’absence de données fiables sur les dates de péremption. Un risque jugé « direct et grave » pour la santé des consommateurs.

« Ce n’est pas seulement une question technique, c’est un enjeu national qui touche à la souveraineté et à la santé publique », a-t-il martelé, estimant que le stockage des aliments constitue encore aujourd’hui le maillon faible de la chaîne de sécurité alimentaire du pays.

Tout en reconnaissant les efforts récents du gouvernement, notamment l’inauguration de plus de 33 entrepôts à travers les différentes wilayas et une capacité de stockage dépassant désormais 120 000 tonnes, le député a toutefois estimé que la gestion sur le terrain reste problématique.

Il a évoqué le mélange injustifié de produits alimentaires avec des matériaux de construction, l’absence de systèmes de suivi électroniques ou papier, et un manque flagrant de documentation précise concernant les opérations de destruction de stocks avariés.

Ould Taleb a ainsi plaidé pour une révision complète des infrastructures existantes, accompagnée de la publication d’un rapport détaillé sur la localisation, la capacité et l’état réel des entrepôts, ainsi que sur la nature des produits stockés.

Enfin, il a exhorté les autorités à tirer parti des outils numériques modernes pour mettre en place un système centralisé de suivi électronique, garantissant une traçabilité complète des stocks depuis leur réception jusqu’à leur distribution ou leur élimination.

Pour conclure, il a demandé un engagement clair en faveur de la transparence et de la reddition des comptes, dans la gestion de ce qu’il a qualifié d’installations « sensibles ».